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Bifes de Cebolada

Abelha Maia
id: 3492, 02-05-2009
Prestígio: 25
Artigos: 80
Comentários: 19
Ingredientes:

6 bifes de peru ou de frango pequenos
3 cebolas às rodelas finas
1 cebola pequenina
3 dentes de alho
200 gr de polpa tomate (embalagem de cartão)
100 gr de vinho branco
1 caldo de galinha caseiro desfeito em cerca de 100 gr de água
30 gr de azeite
2 folhas de louro
Sal e pimenta q.b.

Preparação:

Tempere os bifes, cerca de meia hora antes de os cozinhar, com sal e pimenta.
Coloque num tacho a cebola pequena picada, os alhos, o azeite e deixe alourar. Adicione a polpa de tomate e deixe a refogar em lume brando durante cerca de 5 minutos. Junte as cebolas cortadas às rodelas e deixe a cozinhar em lume brando mais uns minutos. Acrescente as folhas de louro, os bifes, o vinho e o caldo de galinha desfeito na água. Deixe cozinhar mais 20 minutos.
Rectifique os temperos, se for preciso, e deixe a apurar uns minutos, depois de desligado o lume. Acompanhe a gosto.


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Receita enviada por Abelha Maia
[ em 22 livros de receitas | 10 envios | 10429 visualizações | 0 comentários ]
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