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Massas / Pizzas
 

Esparguete com Seitan, Tomates Cereja e Cogumelos

jemima
id: 5725, 27-09-2009
Prestígio: 25
Artigos: 20
Comentários: 6
Ingredientes:

200 g de cogumelos frescos
1 pacote de seitan
1 cebola
Molho de soja
2 dentes de alho
Azeite
Manjericão
Sal e pimenta
Esparguete q.b.
Piripiri (opcional)
Tomates cereja (300 gramas)
Queijo parmesao ralado

Preparação:

Comece por cozer o esparguete.
Entretanto, corte o seitan aos cubos e tempere com molho de soja. Reserve.
Lamine os cogumelos, pique a cebola e o alho e corte os tomates ao meio ou em quatro.
Coloque a cebola a refogar num pouco de azeite. Junte os cogumelos e o seitan, deixe cozinhar uns 3 ou 4 minutos e junte os tomates e o manjericão (a gosto), a pimenta, o sal e um pouco de piripiri (opcional). Deixe cozinhar e junte 1 decilitro de água. Deixe ferver mais uns minutos.
Misture com o esparguete e sirva polvilhado de queijo parmesão ralado.


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Receita enviada por jemima
[ em 7 livros de receitas | 6 envios | 8008 visualizações | 2 comentários ]
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Comentários ver todos
Re: Esparguete com Seitan, Tomates Cereja e Cogume
(yzzi, 2 pontos , Quarta, 16 de Junho de 2010 às 0:37)
pode me dizer o que é seitan s.f.f obg?
Re: Esparguete com Seitan, Tomates Cereja e Cogume
[jemima, 2 pontos , Quinta, 17 de Junho de 2010 às 13:06]
 
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