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Carne  ::  Aves
 

Favas guisadas com Peru

Freakveggie
id: 4172, 06-07-2009
Prestígio: 25
Artigos: 167
Comentários: 27
Ingredientes:

1 kg de favas (frescas ou congeladas)
500g de peru (sobrecoxa cortada em cubinhos)
1 cebola picadinha
Massa de alho
Azeite
Mistura de louro com pimentão doce
Polpa de tomate
Açafrão
Cominhos
Salsa
Coentros
Sal
Vinho branco

Preparação:

Cerca de 30 minutos antes de cozinhar o peru, tempere-o com vinho branco, massa de alho e uma folha de louro.
No azeite, estale a cebola e a massa de alho. Junte o peru e deixar cozinhar em lume alto. Junte os restantes ingredientes, inclusive a marinada da carne, e água, mas sem cobrir as favas. Deixe cozer uns 20 minutos em tacho tapado.
Findo este tempo, destape e deixe apurar. Sirva de imediato.

Observações:
Na imagem aparecem acompanhadas de uma salada de pepino.

Dificuldade:
 
Custo:
 
Tempo:
Receita enviada por Freakveggie
[ em 6 livros de receitas | 3 envios | 4379 visualizações | 0 comentários ]
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