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Empadão de Peixe com Legumes

Alexandra Moura
id: 6283, 18-11-2009
Prestígio: 25
Artigos: 189
Comentários: 290
Ingredientes:

600g de filetes de peixe
300g de miolo de camarão
2 ou 3 cenouras
1 ramo grande de brócolos
1/2 couve-flor
2 dentes de alhos
1 cebola
500ml de béchamel
1dl de azeite
Sumo de um limão
Queijo ralado q.b.
Sal e pimenta a gosto

Preparação:

Tempere os filetes de peixe com sal, pimenta e o sumo do limão. Deixe marinar por meia hora.
Num tacho, leve os legumes já arranjados a cozer em água e sal durante cerca de 8 minutos. Depois de cozidos, escorra-os muito bem.
Pique bem a cebola e os alhos e leve a alourar no azeite até a cebola ficar transparente. Acrescente os filetes e o miolo do camarão e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos.
Entretanto, ligue o forno a 200ºC. Deite metade dos vegetais num pirex, ponha por cima os filetes, seguidos dos restantes vegetais. Regue com o molho bechamel, polvilhe com queijo ralado a gosto e leve ao forno por 20 minutos. Findo este tempo, sirva de imediato.
Bom apetite!

Observações:
Uma alternativa simples para o Verão.

Dificuldade:
 
Custo:
 
Tempo:
Receita enviada por Alexandra Moura
[ em 47 livros de receitas | 23 envios | 11633 visualizações | 4 comentários ]
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Comentários ver todos
Re: Empadão de Peixe com Legumes
(bugsy, 1 ponto , Domingo, 6 de Junho de 2010 às 19:40)
Este empadão tem um aspecto tão apetecível .Agradeço imenso te-lo postado .
Será que posso substituir o camarão por amejoas e mexilhoes ..? bjs e um resto de bom fim de semana
Re: Empadão de Peixe com Legumes
[Alexandra Moura, 2 pontos , Domingo, 6 de Junho de 2010 às 22:36]
Re: Empadão de Peixe com Legumes
(culinaria da libania, 1 ponto , Sexta, 24 de Setembro de 2010 às 10:03)
Gostei de ler esta receita. Simples de confeccionar, diferente e certamente saborosa, pois tem todas as condições para isso.
Parabéns à autora.
Vou experimentar...embora, como sempre, lhe dê um ou outro toque pessoal, (mania minha).
Re: Empadão de Peixe com Legumes
[Alexandra Moura, 2 pontos , Sexta, 24 de Setembro de 2010 às 14:55]
 
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