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Crepes de Carne

Kitchenet
id: 100, 10-10-2008
Ingredientes:

600 g de carne picada cozinhada
2 dentes de alho
1 cebola
100 g de manteiga
2 colheres (sopa) de farinha
1 ovo cozido
o,5 dl de caldo de carne
100 g de cogumelos picados
1 colher (sopa) de salsa picada
8 folhas de crepes
1,5 dl de molho de carne
Sal e pimenta q.b.

Preparação:

Pique os alhos e a cebola e refogue-os com apenas 70 g da manteiga. Seguidamente, junte a carne, a farinha, o ovo previamente picado, o caldo de carne e metade dos cogumelos. Tempere com a salsa, sal e pimenta e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando.
Recheie as folhas de crepe com este preparado e enrole-os.
À parte, salteie os restantes cogumelos na manteiga que sobrou, tempere, junte o molho de carne e deixe ferver durante alguns minutos. Regue os crepes com este molho e sirva.

Observações:
Acompanhe os crepes com uma boa salada mista.

Dificuldade:
 
Custo:
 
Tempo:
Receita enviada por Kitchenet
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