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Quiche de Bacalhau e Legumes

peixinhasinha
id: 7076, 31-01-2010
Prestígio: 25
Artigos: 80
Comentários: 99
Ingredientes:

1 base de massa folhada
2 postas de bacalhau
6 batatas
1 raminho de salsa
2 ovos
1 pacote de natas
2 dl de bechamel
1 courgette
1/2 pimento vermelho
Alho em pó
1 noz de manteiga
Sal e pimenta q.b.

Preparação:

Numa tarteira, disponha a massa folhada, pique com um garfo e reserve.
Coza o bacalhau com as batatas em água e sal. Limpe depois o bacalhau de peles e espinhas e reserve. Com um garfo, desfaça as batatas em puré. Junte o puré de batata com o bacalhau, a salsa picada e os ovos. Envolva bem e reserve.
Num tachinho, coloque um pouco de alho em pó com a manteiga, deixe derreter e acrescente o preparado de bacalhau e as natas. Mexa bem, tempere de sal e pimenta e volte a mexer.
Acrescente os legumes previamente cortados, envolva bem e coloque sobre a massa folhada. Regue com o bechamel e leve ao forno a 220ºC, por cerca de 35 minutos. Sirva com uma saladinha e um vinho branco.

Observações:
Divinal! Eu mesma fiquei surpreendida com o resultado. Adorei!

Dificuldade:
 
Custo:
 
Tempo:
Receita enviada por peixinhasinha
[ em 23 livros de receitas | 13 envios | 11395 visualizações | 4 comentários ]
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Comentários ver todos
Re: Quiche
(Sofia.Lopez, 2 pontos , Sexta, 4 de Junho de 2010 às 17:02)
Hummmm... abre o apetite!!! Mesmo apetitosa... E eu que gosto tanto de quiches....
Obrigada pela receita :)
Bjinhos e bons cozinhados peixinhasinha ;)
Re: Quiche
[peixinhasinha, 2 pontos , Segunda, 7 de Junho de 2010 às 20:37]
Re: Quiche
(zizinha, 1 ponto , Sexta, 11 de Junho de 2010 às 18:18)

      Esta receita tem um aspecto que me surpreendeu, o sabor é algo de muito bom.
      Vai servir aos que têm um paladar requintado.

        Muito bom, mesmo.
Re: Quiche
[peixinhasinha, 2 pontos , Sábado, 12 de Junho de 2010 às 9:36]
 
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