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Saiba como congelar bifes

Quando compra grandes quantidades de bife e pretende congela-los, mantendo-os separados uns dos outros, deve proceder da seguinte forma:
Num tabuleiro ou outro recipiente de dimensões adequadas ao seu congelador, coloque uma camada de bife não encostados uns aos outros. Cubra com plástico ou uma outro material que não absorva o sangue da carne. Coloque então outra camada de bifes, repetindo o processo as vezes que fossem necessárias.
Depois de congelados, retire os bifes do congelador e coloque-os em caixas ou sacos de plástico. Estes vão manter-se separados uns dos outros enquanto não iniciam o processo de descongelamento ou entrarem em contacto com água.


Enviado por golfinha
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