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Carne  ::  Porco
 

Tenrinhos com Milho

Tinaguedes
id: 6601, 16-12-2009
Prestígio: 25
Artigos: 134
Comentários: 178
Ingredientes:

2 coelhinhos de porco
200g de milho cortado grosseiramente
1 cebola
1 alho
2 tomates madurinhos
1 molho de coentros
1 cubo de caldo de galinha

Para a marinada:
1 copo de vinho branco
Sal, pimenta, alho, louro e colorau
1 cebola em rodelas

Preparação:

Marine a carne por algum tempo.
Aqueça o azeite num tacho e acrescente a carne em pedaços juntamente com a marinada. Deixe cozinhar por 30 minutos, mexendo de vez em quando e juntado água se secar demasiado o molho.
Noutro tacho, leve a cebola com o alho em azeite a esbranquiçar. Junte o tomate e os talos dos coentros e deixe cozinhar por 5 minutos. Passe a varinha mágica para ficar com um molho liso. Junte dois copos de água e o milho. Tempere de sal, pimenta e o cubo de caldo. Deixe cozinhar em lume brando até o milho estar macio. Junte os restantes coentros.
Sirva a carne acompanhada dos milhos e bocadinhos de abacaxi.

Observações:
Um acompanhamento diferente!

Dificuldade:
 
Custo:
 
Tempo:
Receita enviada por Tinaguedes
[ em 4 livros de receitas | 1 envios | 3279 visualizações | 0 comentários ]
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