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Crepes com Gelado e Chocolate

Kitchenet
id: 100, 10-10-2008
Ingredientes:

100/150 gr de farinha
1 colher (sopa) de açúcar
2 dl de leite magro
1 ovo
Manteiga ou margarina

Para o molho são necessários os seguintes ingredientes:
100/150 gr de chocolate em pó
60 gr de açúcar
1 colher (sopa) de margarina ou manteiga
1,5 dl de café
Gelado de nata

Preparação:

Misture a farinha, o açucar e o leite addicionando ainda o ovo. Bata estes ingredientes ligeiramente. Coloque a margarina derretida e tempere com uma 'areia' de sal. Continue a bater até esta massa atingir uma consistência considerável. É conveniente deixar a massa, durante cerca de meia hora, em 'repouso'.

Aqueça a frigideira de crepes, anti-aderente, unte com manteiga e, quando esta estiver bem quente, coloque um pouco da massa. Com a ajuda de uma espátula espalhe-a suavemente por toda a superfície da frigideira.
Leve ao lume e deixe-a cozer de um lado e do outro.
Repita a operação até acabar a massa.

Para o molho bastará misturar o chocolate em pó com o açucar e o café. Junte a margarina (ou manteiga). Mexa bem o molho até estes ingredientes ficarem devidamente dissolvidos no chocolate.
Sirva os crepes dobrados com bolas de gelado e o molho quente.


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Receita enviada por Kitchenet
[ em 3 livros de receitas | 19 envios | 2485 visualizações | 0 comentários ]
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