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Pão de Peras, Sultanas e Canela

Alexandra Moura
id: 6283, 18-11-2009
Prestígio: 25
Artigos: 189
Comentários: 290
Ingredientes:

280g de farinha
20g de fermento de padeiro
1,75dl de água
2 colheres (sopa) de mel
2 colheres (sopa) de óleo
4 pêras cortadas em cubos
40g de sultanas
1 colher (sopa) de canela em pó

Preparação:

Comece por desfazer o fermento de padeiro num pouco de água morna. Coloque numa tigela a farinha, o mel, o óleo e a restante água com o fermento dissolvido. Amasse tudo muito bem durante cerca de 10 minutos. Deixe levedar ou até dobrar de volume.
De seguida, coloque a massa numa bancada ou superfície enfarinhada e estenda-a bem.
Coloque a pêra, as sultanas e a canela sobre a massa, enrole-a bem, de forma a que o recheio fique tapado, tipo torta. Coloque num tabuleiro untado com manteiga, pincele a massa com um ovo batido e polvilhe com um pouco de açúcar a gosto. Deixe a dobrar de tamanho, durante mais ou menos uma hora. De seguida, leve ao forno, a 180ºC, por 40 minutos.
Sirva depois de frio ou morno, cortado em médias fatias ou cubos, como se pode ver na imagem.
Bom apetite!


Dificuldade:
 
Custo:
 
Tempo:
Receita enviada por Alexandra Moura
[ em 27 livros de receitas | 14 envios | 12127 visualizações | 10 comentários ]
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Comentários ver todos
Pão de Pêras, Sultanas e Canela
(Fluffy, 2 pontos , Quarta, 12 de Maio de 2010 às 17:15)
Isto deve saber divinamente!O aspecto é muito bom! Parabéns Alexandra!
Re: Pão de Pêras, Sultanas e Canela
[Alexandra Moura, 2 pontos , Quarta, 12 de Maio de 2010 às 19:17]
Re: Pão de Pêras, Sultanas e Canela
(Sofia.Lopez, 2 pontos , Quarta, 12 de Maio de 2010 às 18:12)
Parabéns Alexandra!!
São mesmo uma tentação...têm um aspecto mesmo delicioso!!
Obrigada por partilhar :)
Bjocas
Re: Pão de Pêras, Sultanas e Canela
[Alexandra Moura, 2 pontos , Quarta, 12 de Maio de 2010 às 19:17]
Re: Pão de Pêras, Sultanas e Canela
(sultana, 2 pontos , Quarta, 12 de Maio de 2010 às 18:39)
Está mesmo bonito esse pão. E que saboroso que deve ter ficado... Parabéns :)
Re: Pão de Pêras, Sultanas e Canela
[Alexandra Moura, 2 pontos , Quarta, 12 de Maio de 2010 às 19:20]
Pão de Pêras, Sultanas e Canela
(Ticha1-9, 1 ponto , Segunda, 31 de Maio de 2010 às 13:16)
Deve ser fantástico...e é fora do normal.Normalmente o conjunto de ingredientes é:maçã,passas e canela...Parabéns.Vou testar...
Re: Pão de Pêras, Sultanas e Canela
[Alexandra Moura, 2 pontos , Segunda, 31 de Maio de 2010 às 21:00]
Re: Pão de Peras, Sultanas e Canela
(Fernandibha, 1 ponto , Sexta, 4 de Junho de 2010 às 17:30)
Estou deveras surpreendida, só há pouco tempo sou admiradora e consultora da
Kitchenet, mas esta nossa amiga de quallquer coisa faz grandes delícias, tanto Visuais como gustativas---- Parabens bjs
Re: Pão de Peras, Sultanas e Canela
[Alexandra Moura, 2 pontos , Sexta, 4 de Junho de 2010 às 22:52]
 
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