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Carne  ::  Aves
 

Frango na Cataplana

Kitchenet
id: 100, 10-10-2008
Ingredientes:

1 frango
1 embalagem de macedónia congelada
1 cebola
2 colheres (sopa) de gengibre
2 colheres (sopa) de margarina
2 dentinhos de alho
Azeite
1 cubo de caldo de galinha (opcional)
1 colher (sopa) de concentrado de tomate
1/2 dl de vinho branco
Molho de soja
Sal e pimenta

Preparação:

Depois de preparado o frango e devidamente cortado, tempere-o com alho, gengibre em pó e um pouco de sal. Salteie o frango uns minutos numa frigideira por margarina. Na cataplana, coloque a cebola picada e o azeite.
Descongele a macedónia e e deite-a, depois de passada e devidamente escorrida, na cataplana. Regue com concentrado de tomate.
Coloque o frango sobre a macedónia e tempere-o com molho de soja e o vinho branco.
Leve a cataplana ao lume durante um quarto de hora.

Pode colocar ainda na cataplana, e se for da sua preferência, pedacinhos de milho, feijão verde, pimento cortado aos pedacinhos e cenoura. Fica uma delícia!


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Receita enviada por Kitchenet
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