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Chili com Carne

Rita59
id: 4483, 11-08-2009
Prestígio: 25
Artigos: 124
Comentários: 747
Ingredientes:

2 colheres (sopa) de óleo
400gr de carne de vaca picada
1 cebola picada
Sal e pimenta q.b.
1 dente de alho moído
1 colher (sopa) bem cheia de chili
1 lata de tomate sem casca com o líquido e cortado em pedaços
1 lata de cogumelos
1 colher (sopa) bem cheia de pasta de tomate

Preparação:

Aqueça o óleo numa frigideira funda, de 30 cm, em lume médio-forte. Quando estiver bem quente, acrescente a carne e deixe fritar, mexendo sempre para a separar, durante 6 a 8 minutos. Reduza o lume para médio. Adicione as cebolas. Cozinhe, mexendo sempre, durante 5 minutos ou até a cebola estar macia. Junte os cogumelos, seguidos dos temperos - pimenta, alho e sal. Frite, continuando a mexer, durante 30 minutos.
Adicione então os tomates e a pasta de tomate. Leve à fervura em lume médio forte. Reduza o lume para brando. Tape e deixe cozinhar, mexendo ocasionalmente, durante cerca de uma hora e meia. Destape a frigideira.
Cozinhe o chili em lume médio-brando, mexendo frequentemente, durante 10 a 15 minutos até engrossar levemente.
Sirva de imediato.


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Receita enviada por Rita59
[ em 10 livros de receitas | 3 envios | 4952 visualizações | 1 comentários ]
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Comentários ver todos
Re: Chili com Carne
(xanabertolo, 2 pontos , Sábado, 16 de Outubro de 2010 às 18:11)
Rita, tem mesmo um aspecto excelente o teu chili :)...
Já não faço há uns tempos, ando com saudades...
beijoca
 
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