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Alheira flaviense com Arroz de Cenoura

Elisabeth27
id: 7753, 17-04-2010
Prestígio: 25
Artigos: 177
Comentários: 114
Ingredientes:

1 alheira por pessoa
250 gr. de arroz
1 cenoura raspada
1 colher (sopa) de margarina

Preparação:

Coloque um tachinho ao lume com a margarina. Acrescente a cenoura, previamente ralada, e deixe a "fritar" durante cerca de dois minutos. Adicione então o arroz e envolva bem, deixando a cozinhar mais uns minutos. Deite água bem quente, tempere de sal e deixe cozer o arroz.
Entretanto, coloque uma frigideira ao lume sem gordura. Quando estiver quente, deite as alheiras, pique-as bem com ajuda de um palito e deixe grelhar dos dois lados. Convém que fiquem bem douradinhas e tostadas.
Quando o arroz estiver pronto, sirva a acompanhar as alheiras.
Eu acompanhei ainda com uma salada verde e azeitonas


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Receita enviada por Elisabeth27
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