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Massas / Pizzas
 

Esparguete à Carbonara

Alexandra Moura
id: 6283, 18-11-2009
Prestígio: 25
Artigos: 189
Comentários: 290
Ingredientes:

400g de esparguete
2 gemas
4dl de natas
50g de queijo parmesão ralado
200g de bacon em tiras
Óleo
Sal e pimenta q.b.

Preparação:

Coza o esparguete em água temperada com sal e um fio de óleo. Retire, escorre e reserve.
Mexa as gemas com as natas e o queijo parmesão e reserve.
Salteie o bacon e, quando ficar corado, acrescente o esparguete. Envolva e adicione o preparado de gemas, mexendo sempre para não talhar. Tempere com sal e pimenta, decore a gosto e sirva.
Usei para decoração umas folhas de basilíco e azeitonas pretas.

Observações:
Uma refeição rápida e leve para os dias mais quentes...

Dificuldade:
 
Custo:
 
Tempo:
Receita enviada por Alexandra Moura
[ em 14 livros de receitas | 9 envios | 6846 visualizações | 0 comentários ]
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