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Cataplana do Mar

Tinaguedes
id: 6601, 16-12-2009
Prestígio: 25
Artigos: 134
Comentários: 178
Ingredientes:

1 cebola grande
2 tomates maduros
Pimentos de várias cores
Alho q.b.
6 camarões tigres
6 bocas de sapateira
200g de amêijoas
500g de tamboril em cubos
1 cubo de caldo de peixe
Sal, pimenta e sal marinho q.b.
1 copo de vinho branco
Coentros q.b.

Preparação:

Disponha em camadas a cebola, um tomate e alguns pimentos, tudo em rodelas. Espalhe por cima coentros.
De seguida, ponha o tamboril e novamente uma camada de tomate, seguida de uma de pimentos e coentros.
Por fim, espalhe as amêijoas, as bocas de sapateira e finalize com os camarões.
Esfarele o caldo no vinho e espalhe por cima. Tempere com sal e pimenta e leve ao lume por 30 minutos.
Sirva com fatias levemente torradas de um bom pão regional.


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Custo:
 
Tempo:
Receita enviada por Tinaguedes
[ em 14 livros de receitas | 6 envios | 7128 visualizações | 2 comentários ]
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Re: Cataplana do Mar
(Alexandra Moura, 2 pontos , Quinta, 29 de Abril de 2010 às 13:04)
Pode ser um pratinho para o meu almoço,que excelente aspecto,bjs....
Re: Cataplana do Mar
[Tinaguedes, 2 pontos , Quinta, 29 de Abril de 2010 às 13:32]
 
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