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Croquetes crocantes de Arroz e Queijo

Alexandra Moura
id: 6283, 18-11-2009
Prestígio: 25
Artigos: 189
Comentários: 290
Ingredientes:

200g de arroz branco solto cozido
100g de queijo ralado
2 colheres (sopa) de farinha
Pão ralado q.b.
2 ovos batidos
Salsa picada q.b.
Sal e pimenta q.b.
Óleo para fritar

Preparação:

Depois de bem frio o arroz, que previamente deve cozer em água e sal, junte o queijo ralado. Envolva tudo muito bem e polvilhe com a farinha. De seguida, comece a formar os croquetes, até finalizar o arroz. Deixe repousar por uma hora.
Findo este tempo, bata os ovos com a salsa e tempere com sal e pimenta a gosto. De seguida, passe os croquetes por ovo e pão ralado e frite-os, em óleo bem quente e abundante, de ambos os lados.
Sirva de imediato! Ideal para uma entrada.
Bom apetite!

Observações:
Ficam uma delícia!

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Tempo:
Receita enviada por Alexandra Moura
[ em 12 livros de receitas | 0 envios | 2992 visualizações | 0 comentários ]
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