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Acompanhamentos  ::  Arroz
 

Arroz de três Chouriços

Elisabeth27
id: 7753, 17-04-2010
Prestígio: 26
Artigos: 177
Comentários: 114
Ingredientes:

1/2 pimento vermelho
1/2 pimento verde
2 dentes de alho
2 cebolas médias
30 cl de azeite
250 gr. de arroz
60 gr. de chouriço picante
1/2 linguiça caseira
3 folhas de loureiro
60 gr. de chouriço seco
100 gr. de bacon

Preparação:

Coloque um tacho de tamanho médio em lume brando com o azeite. Pele as cebolas e os alhos e pique-os para dentro do tacho. Deixe lourar.
Adicione os três chouriços cortados às rodelas, os pimentos lavados, limpos e cortados aos cubos, o loureiro e, por último, o bacon. Deixe cozinhar durante alguns minutos até os ingredientes ficarem douradinhos.
Adicione o arroz, envolva tudo muito bem e verifique os temperos. Deixe o arroz ficar um pouco estaladiço e adicione água bem quente. Mexa suavemente e deixe cozer. Quando o arroz estiver cozido, sirva de imediato, como refeição ou como acompanhamento.


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Receita enviada por Elisabeth27
[ em 4 livros de receitas | 0 envios | 2770 visualizações | 0 comentários ]
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