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Moelinhas

peixinhasinha
id: 7076, 31-01-2010
Prestígio: 25
Artigos: 80
Comentários: 99
Ingredientes:

1 kg de moelas
1 cebola
3 alhos
1 folha de louro
1 raminho de salsa
1 lata de tomate pelado
1/2 cerveja
Azeite
Sal e pimenta q.b.

Preparação:

Arranje e lave as moelas. Depois, esfregue-as em bastante sal grosso. Volte a lava-las e coza-as em água durante 50 minutos.
Entretanto, faça um refogado com a cebola picada e azeite. Quando a cebola estiver bem douradinha, acrescente o tomate, os alhos laminados e a cerveja. Mexa bem, deixe levantar fervura e passe tudo pela varinha mágica. Adicione então o louro, o raminho de salsa (guarde alguma para decoração) e tempere de sal e pimenta.
Acrescente as moelas já cozidas e escorridas da água da cozedura, mexa bem e, se estiver a ficar seco, adicione um pouquinho de água. Deixe cozer por mais 10 minutos.
Sirva-as bem quentinhas, polvilhadas com salsa picada e acompanhadas de uma cerveja gelada.


Dificuldade:
 
Custo:
 
Tempo:
Receita enviada por peixinhasinha
[ em 25 livros de receitas | 11 envios | 8385 visualizações | 4 comentários ]
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Comentários ver todos
Re: Moelinhas
(Elisabeth27, 2 pontos , Sexta, 23 de Abril de 2010 às 22:53)
Adoro moelas e quando vejo assim um molho hum!!!! so tenho vontade é de molhar o pão, fez muito bém coloca-lo ao lado das moelas està prontinho, ehehehe
beijinhos Beth
Re: Moelinhas
[peixinhasinha, 2 pontos , Sábado, 24 de Abril de 2010 às 15:42]
Re: Moelinhas
[Sofia.Lopez, 2 pontos , Segunda, 26 de Abril de 2010 às 12:27]
Re: Moelinhas
[peixinhasinha, 2 pontos , Segunda, 26 de Abril de 2010 às 12:42]
 
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