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Bolo de Cenoura

Alexandra Moura
id: 6283, 18-11-2009
Prestígio: 25
Artigos: 189
Comentários: 290
Ingredientes:

250g de farinha
1 colher (sopa) de canela
1 colher pequena de noz-moscada
6 ovos
200g de óleo
150g de açúcar amarelo
225g de cenouras raladas
100g de noz aos pedacinhos
Fermento em pó q.b.

Preparação:

Primeiro, junte a farinha com a noz-moscada, a canela, o fermento em pó e o açúcar.
À parte, misture os ovos no óleo e mexa muito bem. De seguida, junte, aos poucos, o preparado da farinha. Mexa novamente e acrescente a cenoura ralada e as nozes.
Coloque este preparado num forma untada de manteiga e polvilhada de farinha e leve ao forno, a 180ºC, por cerca de 30 minutos.
Depois de frio, fiz uma cobertura de açúcar em pó e outra com sumo de meia laranja, três colheres de manteiga e cerca de 100g de açúcar em pó. Misturei tudo muito bem e, por fim, juntei umas raspas de laranja ao creme, o qual pus por cima do bolo. Por fim, decorei com umas cenourinhas de açúcar para dar um toque diferente ao bolo.

Bom apetite!

Observações:
Fica uma delícia!

Dificuldade:
 
Custo:
 
Tempo:
Receita enviada por Alexandra Moura
[ em 2 livros de receitas | 5 envios | 3644 visualizações | 0 comentários ]
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