Pesquisa Avançada

 
SAIBA MAIS...
 
 
CHAT
 
 
Carne  ::  Diversos
 

Rolo de Carne com molho de Cogumelos

peixinhasinha
id: 7076, 31-01-2010
Prestígio: 25
Artigos: 80
Comentários: 99
Ingredientes:

750 gr de carne de boi picada
6 fatias de fiambre
6 fatias de queijo
250 gr de cogumelos frescos
2,5 dl de natas
Sal e pimenta q.b.
1 colher (chá) de manteiga
Salsa picada
2 dl de cerveja
1 dente de alho

Preparação:

Deite a carne picada num recipiente, tempere com sal, pimenta, o alho picado finamente, a salsa e a cerveja. Misture bem e deixe repousar por cerca de uma hora.
Depois, estenda a carne no tabuleiro de ir ao forno e coloque as fatias de fiambre, seguidas das fatias de queijo. Enrole (esta é a parte mais difícil, mas com cuidado e paciência consegue-se). Leve ao forno a 200°C por 35 minutos.
Entretanto, faça o molho... corte os cogumelo em fatias e coloque-os numa frigideira com a manteiga. Deixe cozinhar, mexendo sempre, até os cogumelos ficarem moles. Acrescente as natas, tempere de sal e pimenta, volte a mexer tudo e deixe cozinhar em lume brando por 10 minutos.
Quando a carne estiver pronta, coloque-a num prato de servir e regue com o molho de cogumelos. Sirva com um acompanhamento a gosto. Normalmente eu sirvo com espargos ou outros legumes cozidos.

Observações:
Delicioso!!!

Dificuldade:
 
Custo:
 
Tempo:
Receita enviada por peixinhasinha
[ em 32 livros de receitas | 21 envios | 9756 visualizações | 0 comentários ]
 COMENTAR  ENVIAR  IMPRIMIR  FAVORITA
Mais receitas com:
 
Área Pessoal
 
utilizador pass
Recuperar pass
 
 
Novo Utilizador
 
 
Enviar Receita
Meus Artigos
 
O meu Livro de Receitas:
Escolha as suas receitas favoritas e dê-lhes o seu toque pessoal. »
 
Newsletter
 
Quero receber: Diariamente  Semanalmente 
 
Receitas Recentes
 
 
Últimos Comentários
 
 
Chefes de Cozinha
 
:: Re: Pão de Cerveja e Queijo [1 ponto]
:: Re: Pão de Cerveja e Queijo [1 ponto]
 
babinhos
25 pontos
  SentaTeEProva [25 pontos]
  Chez Marta [25 pontos]
  nanda32 [25 pontos]
  Martinhalves [25 pontos]
Receitas Mais Enviadas
Receitas Mais Comentadas
Novos Cozinheiros
:: Badejo à cardeal [0 envios]
:: Pate de atum [0 envios]
:: JimmiXzSw [2017-02-19 05:00:35]
:: ana maria g soares [2017-02-11 05:11:29]
:: Lela [2017-01-28 09:54:07]
:: catiafaria [2017-01-13 19:40:43]
:: Leni [2016-12-28 16:59:33]
:: purezia1982 [2016-12-03 17:39:04]
:: Yolanda Jesus [2016-11-29 12:55:01]
:: flormaia [2016-11-25 18:24:00]
:: joca1976 [2016-10-23 16:26:34]
:: Xano [2016-09-30 17:19:52]
Sugestões
Os conteúdos publicados são da responsabilidade dos respectivos autores.