Pesquisa Avançada

 
SAIBA MAIS...
 
 
CHAT
 
 
Peixe  ::  Diversos
 

Empadão de Pescada e Cogumelos

Tinaguedes
id: 6601, 16-12-2009
Prestígio: 25
Artigos: 134
Comentários: 178
Ingredientes:

4 filetes de pescada
200g de cogumelos frescos partidos em 4
100g de tomate limpo
1 cebola
1/2 copinho de vinho branco
1 cubo de caldo de peixe
1 embalagem de puré
1 pitada de noz-moscada e sal
1 colher de manteiga
Pão ralado
2 gemas
Queijo ralado para polvilhar

Preparação:

Leve o puré ao lume com o leite.
Entretanto, coza os filetes durante 5 minutos.
Numa frigideira, coloque a cebola e o alho e aloure em azeite. Junte o tomate e deixe apurar. Junte os cogumelos e o cubo de caldo de peixe. Regue com o vinho e deixe cozinhar por 5 minutos. Junte o peixe, previamente desfiado, e mexa bem. Reserve.
Mexa bem o puré e tempere com sal e noz-moscada. Acrescente a manteiga.
Forre uma travessa com uma camada de puré. Coloque a pescada e os cogumelos e cubra com o restante puré.
Bata as gemas e espalhe por cima. Polvilhe com pão ralado.
Leve ao forno por 20 minutos, retire e coloque o queijo ralado. Leve novamente ao forno, apenas para tostar, por cerca de 5 minutos.


Dificuldade:
 
Custo:
 
Tempo:
Receita enviada por Tinaguedes
[ em 12 livros de receitas | 13 envios | 6017 visualizações | 2 comentários ]
 COMENTAR  ENVIAR  IMPRIMIR  FAVORITA
Mais receitas com:


Comentários ver todos
Re: Empadão de Pescada e Cogumelos
(sultana, 1 ponto , Sexta, 23 de Abril de 2010 às 16:45)
Tina, um dia destes pediram-me uma receita de empadão de peixe... dei esta! A pessoa que a fez achou incrivelmente fácil e disse que o resultado não podia ficar melhor. Também os convidados adoraram. Parabéns mais uma vez pelas suas receitas simples e deliciosas ;)

Bjjinhos e continuação de bons cozinhados!
Re: Empadão de Pescada e Cogumelos
[Tinaguedes, 2 pontos , Sexta, 23 de Abril de 2010 às 16:54]
 
Área Pessoal
 
utilizador pass
Recuperar pass
 
 
Novo Utilizador
 
 
Enviar Receita
Meus Artigos
 
O meu Livro de Receitas:
Escolha as suas receitas favoritas e dê-lhes o seu toque pessoal. »
 
Newsletter
 
Quero receber: Diariamente  Semanalmente 
 
Receitas Recentes
 
 
Últimos Comentários
 
 
Chefes de Cozinha
 
:: Re: Pão de Cerveja e Queijo [1 ponto]
:: Re: Pão de Cerveja e Queijo [1 ponto]
 
babinhos
25 pontos
  SentaTeEProva [25 pontos]
  Chez Marta [25 pontos]
  nanda32 [25 pontos]
  Martinhalves [25 pontos]
Receitas Mais Enviadas
Receitas Mais Comentadas
Novos Cozinheiros
:: Badejo à cardeal [0 envios]
:: Pate de atum [0 envios]
:: JimmiXzSw [2017-02-19 05:00:35]
:: ana maria g soares [2017-02-11 05:11:29]
:: Lela [2017-01-28 09:54:07]
:: catiafaria [2017-01-13 19:40:43]
:: Leni [2016-12-28 16:59:33]
:: purezia1982 [2016-12-03 17:39:04]
:: Yolanda Jesus [2016-11-29 12:55:01]
:: flormaia [2016-11-25 18:24:00]
:: joca1976 [2016-10-23 16:26:34]
:: Xano [2016-09-30 17:19:52]
Sugestões
Os conteúdos publicados são da responsabilidade dos respectivos autores.