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Atum à Espanhola

Kitchenet
id: 100, 10-10-2008
Ingredientes:

Atum
Polpa de tomate ou tomate pelado
Cebola
Alho
Azeite
Leite ou natas
Arroz
Sal q.b.
Noz moscada q.b.
Pimenta ou Tabasco q.b.

Preparação:

Refoga-se a cebola e o alho. Quando alourar, deite o atum, procurando desfazê-lo. Deixar cozinhar um pouco e acrescentar a polpa de tomate ou o tomate pelado.
Cozinhar mais um pouco, temperando a gosto com o sal, a noz moscada e o tabasco ou pimenta.
Acrescentar o leite, e mexer para obter um preparado cremoso.
Deixe cozinhar uns 5 minutos.
À parte, coza o arroz (simples), e sirva em pratos individuais, com o arroz formando um circulo no prato e o atum ao centro.

Observações:
Pode-se complementar com cogumelos, por exemplo, e acrecentar salsa picada.

Dificuldade:
 
Custo:
 
Tempo:
Receita enviada por Kitchenet
[ em 12 livros de receitas | 55 envios | 8060 visualizações | 1 comentários ]
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Mais receitas com:
atum  natas  arroz 


Comentários ver todos
Re: Atum à Espanhola
(Vic, 1 ponto , Quarta, 17 de Junho de 2009 às 18:40)
Receita boa, muito fácil de realizar e rápida. Experimentem com cogumelos e pimento cortado aos pedacinhos muito finos e deixar refogar com o ATUM!!!
Será que o creme dará para fazer rissóis?
 
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