Pesquisa Avançada

 
SAIBA MAIS...
 
 
CHAT
 
 
Saladas
 

Salada Mediterrânea

peixinhasinha
id: 7076, 31-01-2010
Prestígio: 25
Artigos: 80
Comentários: 99
Ingredientes:

300 gr de rúcula
150 gr de feijão manteiga cozido
100 gr de azeitonas caseiras
1 queijo curado de 200 gr
200 gr de tomate cherry
1/2 pimento vermelho
1/2 pimento amarelo
1/2 pimento verde
Sal e pimenta q.b.
Orégãos
Azeite
Vinagre balsâmico

Preparação:

Numa saladeira, coloque a rúcula previamente lavada.
Corte os pimentos em tiras, os tomates em quartos, o queijo em cubos e misture tudo na saladeira. Acrescente as azeitonas e o feijão e tempere com sal, pimenta e os orégãos. Regue com o azeite e o vinagre balsâmico.
Mexa tudo e sirva como prato principal, ou como acompanhamento de carne grelhada.
De qualquer das maneiras, esta salada transforma uma refeição leve num verdadeiro banquete.

Observações:
Por esquecimento, desta vez não pus o feijão. Eu utilizo normalmente o queijo curado marca Saloio, feito a partir de três leites (vaca, ovelha e cabra). Distingue-se dos outros pela intensidade de sabor. Na foto ainda não tinha posto o vinagre balsâmico, para realçar as cores dos ingredientes desta salada tão estival. E nos dias quentes que se aproximam, acompanhe-a com um vinho branco geladinho ou então uma boa sangria...

Dificuldade:
 
Custo:
 
Tempo:
Receita enviada por peixinhasinha
[ em 11 livros de receitas | 4 envios | 3785 visualizações | 0 comentários ]
 COMENTAR  ENVIAR  IMPRIMIR  FAVORITA
Mais receitas com:
 
Área Pessoal
 
utilizador pass
Recuperar pass
 
 
Novo Utilizador
 
 
Enviar Receita
Meus Artigos
 
O meu Livro de Receitas:
Escolha as suas receitas favoritas e dê-lhes o seu toque pessoal. »
 
Newsletter
 
Quero receber: Diariamente  Semanalmente 
 
Receitas Recentes
 
 
Últimos Comentários
 
 
Chefes de Cozinha
 
:: Receitas com fotos [1 ponto]
 
babinhos
25 pontos
  SentaTeEProva [25 pontos]
  Chez Marta [25 pontos]
  nanda32 [25 pontos]
  Martinhalves [25 pontos]
Receitas Mais Enviadas
Receitas Mais Comentadas
Novos Cozinheiros
:: AREPAS DE PEITO DE PERU COM ERVAS PRIMOR [0 envios]
:: Carpaccio de Peito de Peru com Ervas Primor [0 envios]
:: Crumble de Bacon de Peru Primor e Legumes [0 envios]
:: Esparguete de Bacon de Peru e legumes salteados [0 envios]
:: Laços com Peito de Peru com Ervas Primor e Molho de Salsa [0 envios]
:: Pitas de peito de frango a abacate Primor [0 envios]
:: Rolinhos de Bacon de Peru Primor e Courgette [0 envios]
:: Sanduiche de Peito de Peru Primor e Queijo Fresco [0 envios]
:: Tosta Bacon de Peru Primor com Maçã e Queijo de Cabra (2 pax) [0 envios]
:: Tosta de paio de lombo com ovos mexidos e cogumelos Primor [0 envios]
:: Zetita [2018-04-22 20:20:10]
:: Catarina27 [2018-04-12 14:56:25]
:: mariester [2018-04-08 20:48:44]
:: Geraldina Dantas [2018-03-14 16:54:10]
:: Primor Charcutaria [2018-03-13 15:58:36]
:: Rosangela [2018-03-09 16:29:21]
:: Silvia Lopes [2018-03-04 08:04:04]
:: ABELINHA [2018-02-19 11:52:47]
:: Barneyxcq [2018-02-16 17:48:20]
:: Alda [2018-02-13 16:24:02]
Sugestões
Os conteúdos publicados são da responsabilidade dos respectivos autores.