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Arroz de Tamboril picante

Alexandra Moura
id: 6283, 18-11-2009
Prestígio: 25
Artigos: 189
Comentários: 290
Ingredientes:

1 cebola grande
2 dentes de alhos
1dl de polpa de tomate
1dl de azeite
1 cubo de caldo de marisco
1 malagueta
Sal e pimenta q.b.
1 ramo de coentros
1 lombo de tamboril
300g de arroz
300g de camarão
Sumo de 1 limão

Preparação:

Comece por arranjar e cortar o lombo do tamboril. Tempere-o com sal e pimenta q.b. e o sumo do limão.
Num tacho, leve ao lume o azeite a cebola picada, os alhos, o ramo de coentros e a malagueta. Deixe refogar um pouco.
De seguida, acrescente 1,2l de água, o caldo de marisco e a polpa de tomate. Quando começar a ferver, rectifique os temperos, junte o arroz e, passados 5 minutos, o camarão e o tamboril. Deixe cozinhar por cerca de 12 minutos.
Sirva de imediato, com um pouco mais de coentros picados.

Observações:
Este arroz fica malandrinho, como se pode ver na imagem.

Dificuldade:
 
Custo:
 
Tempo:
Receita enviada por Alexandra Moura
[ em 31 livros de receitas | 15 envios | 8451 visualizações | 2 comentários ]
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Comentários ver todos
Re: Arroz de Tamboril picante
(bugsy, 1 ponto , Quinta, 12 de Maio de 2011 às 11:10)
Olá Alexandra, este arroz está uma tentação, huuuummmm !!!
  Já está nos meus favoritos.
  Obrigada pelo ter posto aqui.
 
        bugsy
Re: Arroz de Tamboril picante
[Alexandra Moura, 2 pontos , Sábado, 14 de Maio de 2011 às 10:58]
 
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