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Sopa de Legumes

Freakveggie
id: 4172, 06-07-2009
Prestígio: 25
Artigos: 167
Comentários: 27
Ingredientes:

1 batata grande
2 cenouras
2 cebolas
2 courgettes
3 dentes de alho
Água
Azeite
Sal
1 couve coração cortada em juliana grossa

Preparação:

Cozer todos os legumes (menos a couve) cortados e ligeiramente cobertos com água na panela de pressão.
Depois de apitar, baixar o lume e deixar cozer uns 20 minutos. Findo este tempo, tirar a tampa, adicionar o azeite e o sal, triturar com a varinha mágica e levar novamente a ferver.
Colocar depois a couve e deixar cozer mais uns 8 minutos.

Observações:
Uma sopa quentinha cai sempre bem...

Dificuldade:
 
Custo:
 
Tempo:
Receita enviada por Freakveggie
[ em 11 livros de receitas | 4 envios | 4046 visualizações | 0 comentários ]
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