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Sopa de Peixe à minha moda

Rita59
id: 4483, 11-08-2009
Prestígio: 25
Artigos: 124
Comentários: 747
Ingredientes:

3 a 4 postas de congro
2 dentes de alho
1 cebola grande
2 tomates grandes e maduros
1 ramo de salsa ou manjericão
Azeite, sal, piripiri e pimenta q.b.
Pão q.b.

Preparação:

Comece por colocar o peixe a cozer, durante cerca de 5 minutos, em água temperada com sal e alho.
Numa panela, leve a cebola e o alho a estalar em azeite. Junte o tomate pelado e deixe cozinhar durante mais 5 minutos. Acrescente então a água da cozedura do peixe, previamente coada. Deixe cozer por mais 10 minutos e rectifique os temperos.
No prato, coloque uma fatia de pão a gosto e o peixe em cima do pão, seguido da sopa. Pode, em alternativa, lascar o peixe para dentro da sopa e servir igualmente com pão.


Dificuldade:
 
Custo:
 
Tempo:
Receita enviada por Rita59
[ em 8 livros de receitas | 2 envios | 7688 visualizações | 7 comentários ]
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Comentários ver todos
Re: Sopa de Peixe à minha moda
(kuskas, 1 ponto , Sexta, 26 de Março de 2010 às 17:04)
Atenção, as postas abertas do congro, ou safio, são as que teem menos espinhas.
Re: Sopa de Peixe à minha moda
[Rita59, 2 pontos , Sexta, 26 de Março de 2010 às 17:10]
Re: Sopa de Peixe à minha moda
[kuskas, 1 ponto , Sexta, 26 de Março de 2010 às 18:20]
Re: Sopa de Peixe à minha moda
[Rita59, 2 pontos , Sexta, 26 de Março de 2010 às 19:03]
Re: Sopa de Peixe à minha moda
[kuskas, 1 ponto , Sexta, 26 de Março de 2010 às 19:52]
Re: Sopa de Peixe à minha moda
[Rita59, 2 pontos , Sexta, 26 de Março de 2010 às 23:49]
Re: Sopa de Peixe à minha moda
[Rita59, 2 pontos , Sexta, 26 de Março de 2010 às 23:53]
 
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