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Caldeirada de Marisco

peixinhasinha
id: 7076, 31-01-2010
Prestígio: 25
Artigos: 80
Comentários: 99
Ingredientes:

800gr de batatas
800gr de camarão
500gr de rodelas de lulas
500gr de mexilhão
2 tomates maduros
1 pimento vermelho
1 pimento verde
2 cebolas
Sal e pimenta q.b.
1 folha de louro
2dl de vinho branco
Azeite q.b.

Preparação:

Descasque as batatas, corte-as em fatias grossas e lave. Corte também os pimentos, os tomates e as cebolas, também em fatias.
Num tacho grande, faça camadas de cebola, batata, tomate, lulas, pimento e camarão. Repita as camadas até acabarem os ingredientes.
Por fim, coloque o mexilhão e o louro. Tempere. Regue tudo com o vinho e azeite a gosto. Deixe cozinhar em lume brando durante mais ou menos 45 minutos.

Observações:
Se a caldeirada começar a ficar sem molho, durante a cozedura, acrescente um pouquinho de água.

Dificuldade:
 
Custo:
 
Tempo:
Receita enviada por peixinhasinha
[ em 9 livros de receitas | 2 envios | 7896 visualizações | 2 comentários ]
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Comentários ver todos
Caldeirada de Marisco
(Fluffy, 2 pontos , Sexta, 26 de Março de 2010 às 22:34)
Adoro marisco! E esta caldeirada está soberba!!!!!
Re: Caldeirada de Marisco
[peixinhasinha, 2 pontos , Sábado, 27 de Março de 2010 às 14:26]
 
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