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Peixe  ::  Bacalhau
 

Tarte de Bacalhau e Camarão

Tinaguedes
id: 6601, 16-12-2009
Prestígio: 25
Artigos: 134
Comentários: 178
Ingredientes:

400g de bacalhau desfiado
400g de camarão descascado
1 massa folhada
2 alhos
Azeite q.b.
500ml de molho bechamel
2 gemas
1/2 cubo de caldo de galinha
1/2 copo de vinho branco

Preparação:

Leve o alho com o azeite ao lume numa frigideira. Junte o camarão e deixe tomar cor. Junte o bacalhau e meio cubo de caldo desfeito em meio copo de vinho branco. Deixe cozinhar por 5 minutos de modo a reduzir o molho.
À parte, junte as gemas ao molho bechamel.
Forre uma tarteira com a massa folhada e pique o fundo com um garfo.
Espalhe a mistura do bacalhau com camarão e, por cima, deite o bechamel. Enfeite com mais alguns camarões e polvilhe com queijo ralado.
Leve ao forno por 30 minutos, a 200ºC.
Deixe arrefecer um pouco antes de retirar da forma.


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Custo:
 
Tempo:
Receita enviada por Tinaguedes
[ em 18 livros de receitas | 11 envios | 7271 visualizações | 5 comentários ]
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Re: Tarte de Bacalhau e Camarão
(Rita59, 2 pontos , Quarta, 24 de Março de 2010 às 14:28)
Esta linda....apetitosa!
Re: Tarte de Bacalhau e Camarão
(peixinhasinha, 2 pontos , Quinta, 25 de Março de 2010 às 10:56)
Tem um optimo aspecto.... parece ser deliciosa.Vou experimentar e depois digo como ficou.
Bjs e bons cozinhados.
Re: Tarte de Bacalhau e Camarão
[Tinaguedes, 2 pontos , Quinta, 25 de Março de 2010 às 11:02]
Re: Tarte de Bacalhau e Camarão
(peixinhasinha, 2 pontos , Segunda, 29 de Março de 2010 às 16:36)
Experimentei e adorei.
Acompanhei com uma salada mista e claro um bom vinho branco geladinho.....
  e deliciei-me......
Parabéns!!!! Uma receita a repetir mais vezes.
Re: Tarte de Bacalhau e Camarão
[Tinaguedes, 2 pontos , Segunda, 29 de Março de 2010 às 19:13]
 
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