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Tarte de Brócolos, Cebola e Azeitonas

Freakveggie
id: 4172, 06-07-2009
Prestígio: 25
Artigos: 167
Comentários: 27
Ingredientes:

Para a base:
250g farinha (150g integral, 100g branca)
3 colheres (sopa) mal cheias de margarina líquida
100ml de água quente
1 pitada de sal

Para o recheio:
Brócolos q.b. (eu usei os que tinha no frigorífico, tipo 3 ramos grandes
3 cebolas fatiadas
1 colher (sobremesa) de massa de alho
4 colheres (sopa) de azeitonas escorridas e descaroçadas, picadas na picadora
Azeite e sal q.b.
200ml de natas de soja
2 ovos
Pimenta branca moída na altura
Queijo parmesão ralado

Preparação:

Massa: Misturei todos os ingredientes com a batedeira, passei a mistura areada para a tarteira e fui socando até esta estar bem forrada. Reserve.

Recheio: No wok, junte azeite, as cebolas fatiadas e a massa de alho. Quando estiver tudo molinho, junte os brócolos, previamente cozidos e as azeitonas. Tempere de sal e pimenta.
No copo misturador e com a vara de arames eléctrica, bati os ovos com as natas. Despejei os vegetais sobre a massa, seguidos da mistura de ovos e, por fim, salpiquei com o queijo.
Leve ao forno durante cerca de 30 minutos, sem ser pré-aquecido, a 190ºC.

Observações:
Para quando existem muitos brócolos sem destino...

Dificuldade:
 
Custo:
 
Tempo:
Receita enviada por Freakveggie
[ em 3 livros de receitas | 2 envios | 2136 visualizações | 0 comentários ]
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