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Tomatada de Lulas com Cerveja

Freakveggie
id: 4172, 06-07-2009
Prestígio: 25
Artigos: 167
Comentários: 27
Ingredientes:

1 cebola picadinha
1 colher (sobremesa) de massa de alho
Azeite
2 dl de cerveja
1 lata pequena de tomate pelado
1 folha de louro
1 embalagem de lulas congeladas (descongeladas)
1 colher (café) de ervas da Provence
Coentros picados
1 pitada de açúcar
1 colher (sopa) de molho piripiri
Sal q.b.

Preparação:

Core a cebola e o alho no azeite. Junte a cerveja, deixe ferver e acrescente os restantes ingredientes, menos as lulas.
Quando ferver novamente, junte as lulas e rectifique de sal.
Semi-tape o tacho e deixe cozer durante cerca de 20 minutos. Não tapei totalmente para o molho não ficar nem muito líquido, nem desaparecer.

Observações:
Para além do arroz, acompanhei com feijão verde cozido, temperado com azeite e vinagre.

Dificuldade:
 
Custo:
 
Tempo:
Receita enviada por Freakveggie
[ em 17 livros de receitas | 6 envios | 3044 visualizações | 0 comentários ]
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