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Bolo de Claras com Creme de Ovos

Tinaguedes
id: 6601, 16-12-2009
Prestígio: 25
Artigos: 134
Comentários: 178
Ingredientes:

8 ovos
Raspa de 1 limão
150g de manteiga
250g de farinha
200g + 150g de açúcar
1 colher (chá) de fermento
150ml de água
1/2 cálice de vinho do Porto
Amêndoas laminadas
Canela em pó

Preparação:

Bata as claras em castelo e reserve.
Bata a manteiga com 200g de açúcar até dobrar o volume. Junte a raspa de limão. Acrescente as claras em castelo, a farinha e o fermento. Envolva delicadamente.
Leve a cozer por 45 minutos, a 180ºC.
Num tacho, junte as gemas, a água e o açúcar. Leve a lume brando até engrossar. Junte o vinho do Porto e a amêndoa.
Quando o bolo estiver cozido, desenforme-o e cubra com o creme. Polvilhe com canela em pó.


Dificuldade:
 
Custo:
 
Tempo:
Receita enviada por Tinaguedes
[ em 29 livros de receitas | 200 envios | 14842 visualizações | 2 comentários ]
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Comentários ver todos
Re: Bolo de Claras com Creme de Ovos
(Sandra_Mota, 1 ponto , Sexta, 19 de Março de 2010 às 22:15)
Tina... teno a boca cheiinha de água.
Deve ser fantástico.
Vou exprimentar
Re: Bolo de Claras com Creme de Ovos
[Tinaguedes, 2 pontos , Sábado, 20 de Março de 2010 às 9:24]
 
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