Pesquisa Avançada

 
SAIBA MAIS...
 
 
CHAT
 
 
Peixe  ::  Diversos
 

Açorda mista de Peixe e Marisco

Alexandra Moura
id: 6283, 18-11-2009
Prestígio: 25
Artigos: 189
Comentários: 290
Ingredientes:

1 pão caseiro tipo alentejano
1 ramo de coentros
Azeite
2 alhos grandes picados
1/2 embalagem de marisco misto
Camarão médio q.b.
Delícias do mar q.b.
2/3 lombos ou filetes de pescada
Sal e piripiri q.b.

Preparação:

Comece por passar, por breves minutos, o marisco e o peixe por água a ferver. Retire e escorra bem, guardando a água da cozedura.
Num tacho de barro, leve os alhos ao lume no azeite até ficaram bem alourados. Depois, junte ao azeite a água da cozedura do peixe e marisco. Quando levantar fervura, junte o pão já partido aos pedaços não muito grandes e a metade dos coentros. Deixe cozinhar por 5 minutos para depois juntar o peixe e o marisco. Tempere a gosto com sal e piripiri. No final, junte as delícias do mar aos pedacinhos, envolve tudo muito bem e desligue o lume.
À parte, bata muito bem dois ovos ou gemas, como preferir, e junte à açorda, mexendo muito bem. Decore com uns camarões à volta da travessa de barro e salpique com coentros picados. Sirva de imediato.

Observações:
O peixe usado pode ser maruca, pescada, tamboril... fica ao gosto e carteira de cada um!

Dificuldade:
 
Custo:
 
Tempo:
Receita enviada por Alexandra Moura
[ em 9 livros de receitas | 10 envios | 10159 visualizações | 7 comentários ]
 COMENTAR  ENVIAR  IMPRIMIR  FAVORITA
Mais receitas com:


Comentários ver todos
Açorda mista de Peixe e Marisco
(Fluffy, 2 pontos , Terça, 23 de Março de 2010 às 21:50)
Que açorda de fazer água na boca, e que bom aspecto tem!
Re: Açorda mista de Peixe e Marisco
[Alexandra Moura, 2 pontos , Quarta, 24 de Março de 2010 às 20:41]
Re: Açorda mista de Peixe e Marisco
(Filipa Martins, 1 ponto , Terça, 23 de Março de 2010 às 13:05)
Que aspecto divinal Alexandra,bjs.
Re: Açorda mista de Peixe e Marisco
[Alexandra Moura, 2 pontos , Quarta, 24 de Março de 2010 às 20:42]
Re: Açorda mista de Peixe e Marisco
(marta pereira, 1 ponto , Terça, 23 de Março de 2010 às 13:09)
Mais uma na minha lista,adoro açordas,bj.
Re: Açorda mista de Peixe e Marisco
[Alexandra Moura, 2 pontos , Quarta, 24 de Março de 2010 às 20:43]
Re: Açorda mista de Peixe e Marisco
(curioso, 1 ponto , Quarta, 7 de Novembro de 2012 às 12:25)
Tem um aspecto maravilhoso. Vou mesmo experimentar
 
Área Pessoal
 
utilizador pass
Recuperar pass
 
 
Novo Utilizador
 
 
Enviar Receita
Meus Artigos
 
O meu Livro de Receitas:
Escolha as suas receitas favoritas e dê-lhes o seu toque pessoal. »
 
Newsletter
 
Quero receber: Diariamente  Semanalmente 
 
Receitas Recentes
 
 
Últimos Comentários
 
 
Chefes de Cozinha
 
:: Cabrito no forno com Batatinhas, por LuisaAlexandra
:: Bolo de Laranja , por Sira
:: Estaladiços de Gila, por martapreis
:: Bolo de Courgette com Nozes, por aprendiz de chefe
:: Cubos de Porco no tacho com Batatinhas, por LuisaAlexandra
:: Empadão de Arroz e Frango, por LuisaAlexandra
:: Amendoim torrado com Mel, por Sweet my Kitchen
:: Vieiras com Coco e Gengibre, por Sweet my Kitchen
:: Pimentos recheados com Ovos e Queijo, por Sweet my Kitchen
:: Banana com Canela e Xarope de Ácer, por LuisaAlexandra
:: Re: Arroz de Polvo com Camarão cozido [1 ponto]
:: Systèmes fonctionnent efficacement sacs solde desi [1 ponto]
:: Re: Gnocchi com molho de Tomate [1 ponto]
:: Re: Lasanha de Atum [1 ponto]
:: Re: Lasanha de Atum [1 ponto]
:: Re: Congelar legumes [1 ponto]
:: Re: Congelar legumes [2 pontos]
:: Re: Congelar legumes [1 ponto]
:: Caviar [1 ponto]
:: Re: Cataplana de Tamboril [1 ponto]
 
LuisaAlexandra
45 pontos
  Sweet my Kitchen [43 pontos]
  aprendiz de chefe [36 pontos]
  Cozinharnaturalmente [35 pontos]
  nanda32 [30 pontos]
Receitas Mais Enviadas
Receitas Mais Comentadas
Novos Cozinheiros
:: Bolo de Laranja [13 envios]
:: Pimentos recheados com Ovos e Queijo [8 envios]
:: Cabrito no forno com Batatinhas [6 envios]
:: Bolo de Courgette com Nozes [6 envios]
:: Amendoim torrado com Mel [3 envios]
:: Empadão de Arroz e Frango [3 envios]
:: Soufflé de Requeijão com molho de Cogumelos Brancos [2 envios]
:: Caracóis folhados [2 envios]
:: Iscas de cebolada com Cogumelos [2 envios]
:: Estaladiços de Gila [2 envios]
:: Cabrito no forno com Batatinhas [2 comentários]
:: Amendoim torrado com Mel [2 comentários]
:: Vieiras com Coco e Gengibre [0 comentários]
:: Pimentos recheados com Ovos e Queijo [0 comentários]
:: Soufflé de Requeijão com molho de Cogumelos Brancos [0 comentários]
:: Caracóis folhados [0 comentários]
:: Bolachas com pepitas de Chocolate [0 comentários]
:: Cubos de Porco no tacho com Batatinhas [0 comentários]
:: Iscas de cebolada com Cogumelos [0 comentários]
:: Banana com Canela e Xarope de Ácer [0 comentários]
:: levyka [2014-10-24 16:15:33]
:: O Prazer da Cozinha [2014-10-22 15:15:12]
:: ccarmen [2014-10-17 00:18:13]
:: josegpintos [2014-10-13 14:31:32]
:: desigual [2014-10-11 09:49:51]
:: Ana Rita Campos [2014-10-10 22:57:51]
:: alblobao [2014-10-10 17:22:27]
:: dianinha [2014-10-10 16:47:43]
:: susa [2014-10-10 13:15:42]
:: Claudialgranada [2014-10-01 12:35:38]
Sugestões
Os conteúdos publicados são da responsabilidade dos respectivos autores.