1 pão caseiro tipo alentejano
1 ramo de coentros
Azeite
2 alhos grandes picados
1/2 embalagem de marisco misto
Camarão médio q.b.
Delícias do mar q.b.
2/3 lombos ou filetes de pescada
Sal e piripiri q.b.

Comece por passar, por breves minutos, o marisco e o peixe por água a ferver. Retire e escorra bem, guardando a água da cozedura.
Num tacho de barro, leve os alhos ao lume no azeite até ficaram bem alourados. Depois, junte ao azeite a água da cozedura do peixe e marisco. Quando levantar fervura, junte o pão já partido aos pedaços não muito grandes e a metade dos coentros. Deixe cozinhar por 5 minutos para depois juntar o peixe e o marisco. Tempere a gosto com sal e piripiri. No final, junte as delícias do mar aos pedacinhos, envolve tudo muito bem e desligue o lume.
À parte, bata muito bem dois ovos ou gemas, como preferir, e junte à açorda, mexendo muito bem. Decore com uns camarões à volta da travessa de barro e salpique com coentros picados. Sirva de imediato.