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Tarte de Ameixas improvisada

rcandeias
id: 3030, 21-03-2009
Prestígio: 25
Artigos: 83
Comentários: 163
Ingredientes:

Para a massa:
1 caneca de farinha
2 duas colheres (sopa) cheias de manteiga
Um pouco de água

Para o recheio:
14 ameixas maduras (descaroçadas e cortadas em metades)
2 colheres (sopa) de rum
2 colheres (sopa) de açúcar amarelo
2 ovos
1/2 copo de natas
6/8 colheres de açúcar
1 mão cheia de amêndoas lascadas
1 tampinha de essência de amêndoa
4 colheres (sopa) de farinha com fermento
Umas gotas de essência de baunilha

Preparação:

Massa: Numa tigela, junte a farinha e a manteiga e, com os dedos, misture bem até obter algo que se assemelhe a pão ralado. Adicione uma pitada de sal e um pouco de água tépida. Amasse bem até obter uma massa com a consistência de plasticina. Enrole num saco plástico e refrigere durante 1/2 horas.
Findo este tempo, estenda-a e coloque-a numa forma de tarte, picotando o fundo com um garfo. Leve ao forno (ponha algo por cima para não deixar a massa subir) durante cerca de 10/15 minutos, a 200ºC. Retire-a e deixe arrefecer.

Recheio: Numa frigideira, espalhe o açúcar amarelo. Acrescente as ameixa e o rum. Leve a lume brando até começar a ferver e depois baixe para o mínimo. Deixe cozinhar por 5 minutos, adicionando uma gotas de água sempre que secar. Coloque então as ameixas por cima da massa.
Numa tigela, ponha os ovos, a essência de amêndoa e o açúcar. Bata até obter um creme espesso e esbranquiçado. Junte as natas e bata novamente. Adicione a farinha, em duas fases, envolvendo-a até estar bem incorporada. Acrescente então as amêndoas lascadas e umas gotas de essência de baunilha. Despeje esta mistura na forma e leve ao forno por cerca de 25 minutos, a 180ºC.
Sirva com um pouco de natas ou gelado.

Observações:
Super deliciosa! Muito bom mesmo. Esta não podem deixar de experimentar!

Dificuldade:
 
Custo:
 
Tempo:
Receita enviada por rcandeias
[ em 29 livros de receitas | 98 envios | 22196 visualizações | 20 comentários ]
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Re: Tarte de Ameixas improvisada
(Tinaguedes, 2 pontos , Quarta, 10 de Março de 2010 às 14:23)
Tem td a razao! Vou mesmo experimentar!
1 duvida: a massa nao poderia cozer ao mesmo tempo de recheio no final?
Bjs
Re: Tarte de Ameixas improvisada
[rcandeias, 2 pontos , Quarta, 10 de Março de 2010 às 15:14]
Re: Tarte de Ameixas improvisada
(Rita59, 2 pontos , Quarta, 10 de Março de 2010 às 14:46)
Hummmmm...deve ser boa! Adoro ameixas!!! Fica nos meus favoritos.
Re: Tarte de Ameixas improvisada
[rcandeias, 2 pontos , Quarta, 10 de Março de 2010 às 15:16]
Re: Tarte de Ameixas improvisada
[Rita59, 2 pontos , Quarta, 10 de Março de 2010 às 15:39]
Re: Tarte de Ameixas improvisada
[rcandeias, 2 pontos , Quarta, 10 de Março de 2010 às 18:00]
Re: Tarte de Ameixas improvisada
[Rita59, 2 pontos , Quarta, 10 de Março de 2010 às 15:46]
Re: Tarte de Ameixas improvisada
[rcandeias, 2 pontos , Quarta, 10 de Março de 2010 às 18:02]
Re: Tarte de Ameixas improvisada
[Rita59, 2 pontos , Quarta, 10 de Março de 2010 às 18:10]
Re: Tarte de Ameixas improvisada
[rcandeias, 2 pontos , Quarta, 10 de Março de 2010 às 19:19]
Re: Tarte de Ameixas improvisada
(Alexandra Moura, 2 pontos , Quarta, 10 de Março de 2010 às 20:16)
Bolas deixa só a Nandinha voltar,que vais ter que fazer uma destas só para mim,te prepara,e poe o forno aquecer,ehehehe,fica bem bjs doces....
Re: Tarte de Ameixas improvisada
[rcandeias, 2 pontos , Quarta, 10 de Março de 2010 às 21:34]
Re: Tarte de Ameixas improvisada
[Alexandra Moura, 2 pontos , Quarta, 10 de Março de 2010 às 21:45]
Re: Tarte de Ameixas improvisada
[rcandeias, 2 pontos , Domingo, 14 de Março de 2010 às 15:42]
Re: Tarte de Ameixas improvisada
(Rita59, 2 pontos , Domingo, 14 de Março de 2010 às 1:03)
Fiz hoje uma, ficou super boa...boa ideia!

xoxox
Re: Tarte de Ameixas improvisada
[Rita59, 2 pontos , Domingo, 14 de Março de 2010 às 12:19]
Re: Tarte de Ameixas improvisada
[rcandeias, 2 pontos , Domingo, 14 de Março de 2010 às 15:41]
Re: Tarte de Ameixas improvisada
[rcandeias, 2 pontos , Domingo, 14 de Março de 2010 às 15:39]
Re: Tarte de Ameixas improvisada
[Rita59, 2 pontos , Domingo, 14 de Março de 2010 às 15:43]
Re: Tarte de Ameixas improvisada
[rcandeias, 2 pontos , Segunda, 15 de Março de 2010 às 17:47]
 
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