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Carne  ::  Aves
 

Tangine de Frango com Cerveja Preta e Laranja

Alexandra Moura
id: 6283, 18-11-2009
Prestígio: 25
Artigos: 189
Comentários: 290
Ingredientes:

1,5kg de pernas de frango
Sumo de 2/3 laranjas
1 lata de cerveja preta
1 fio de azeite
2/3 cebolas pequenas cortadas às rodelas
1 ramos de salsa ou alecrim (como preferir)
Sal e pimenta moída na hora q.b.
3 dentes de alho

Preparação:

Coloque um fio de azeite na tagine. Junte as cebolas e, de seguida, vá fazendo camadas de frango, previamente temperado com sal e pimenta. Quando terminar o frango, junte os dentes de alho esmagados e regue com o sumo das laranjas e com a cerveja. Deixe repousar por cerca de duas horas.
Para acompanhar, junte uns cubos de batatas. Tape com a tampa e leve ao forno, a 160ºC, por cerca de 20 minutos. Findo este tempo, destape e deixe por mais 15 minutos no forno.
Sirva de imediato, tendo cuidado pois a tangine fica bastante quente.


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Receita enviada por Alexandra Moura
[ em 4 livros de receitas | 0 envios | 2713 visualizações | 0 comentários ]
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