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Creme de Cogumelos com Frango

Tinaguedes
id: 6601, 16-12-2009
Prestígio: 25
Artigos: 134
Comentários: 178
Ingredientes:

1 peito de frango
300g de cogumelos frescos
2 batatas pequenas
Sal e pimenta q.b.
1 cubo de caldo de galinha
1 cebola
2 dentes de alho
Azeite q.b.

Preparação:

Comece por cozer o frango com sal, pimenta e o cubo de caldo em, mais ou menos, um litro de água.
Retire o frango e reserve a água.
Numa panela, leve a cebola e os alhos a estalar em azeite. Junte as batatas e 200g de cogumelos. Acrescente a água que reservou da cozedura do frango e deixe cozer por 20 minutos. Findo este tempo, passe tudo pela varinha mágica. Rectifique os temperos.
Desfie o frango e corte os restantes cogumelos em pedacinhos. Junte à sopa e deixe ferver por 5 minutos.


Dificuldade:
 
Custo:
 
Tempo:
Receita enviada por Tinaguedes
[ em 12 livros de receitas | 4 envios | 6235 visualizações | 1 comentários ]
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Comentários ver todos
Re: Creme de Cogumelos com Frango
(Anaritam3, 2 pontos , Sábado, 26 de Março de 2011 às 21:20)
Que sopa magnifica e eu nem gosto de cogumelos ...mas fiquei com vontade de provar!

Bjoka
 
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