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Peixe  ::  Bacalhau
 

Bacalhau Mimo

A.E.
id: 101, 10-10-2008
Prestígio: 0
Artigos: 273
Comentários: 0
Ingredientes:

250 g de lombo de bacalhau
500 g de batatas
1 molho de nabiças
3 colheres (sopa) de azeite
3 cebolas grandes
2 dentes de alho
Pimenta q.b.

Preparação:

Cozem-se separadamente as batatas, o bacalhau e as nabiças em água temperada de sal e deixa-se arrefecer tudo.
Tiram-se as espinhas e a pele do bacalhau e passa-se pela máquina.
Faz-se um refogado loiro com as cebolas picadas e o azeite.
Esmagam-se as batatas e o bacalhau com um garfo, picam-se as nabiças, deita-se tudo no refogado e mexe-se bem para se fazer uma boa mistura.
Quando estiver a ferver, tempera-se de pimenta e juntando os alhos picados e deixando refogar bem.



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Receita enviada por A.E.
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