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Caldeirada de Borrego

Tinaguedes
id: 6601, 16-12-2009
Prestígio: 25
Artigos: 134
Comentários: 178
Ingredientes:

500g de borrego em pedaços
1 cebola
2 tomates maduros
500g de batatas em rodelas grossas
Louro, sal e pimenta q.b.
1 cubo de caldo de carne
Vinho branco e azeite q.b.

Preparação:

Num tacho largo, faça uma cama de cebola cortada em meias luas. Coloque o tomate em rodelas por cima, o dente de alho e o louro. Coloque a carne e esfarele o cubo de caldo por cima. Regue com azeite.
Leve a lume médio o tacho por 5 minutos e, findo este tempo, regue com um pouco de vinho branco. Deixe cozer por 30 a 40 minutos em lume brando.
Junte as batatas e um pouco mais de água. Deixe cozer por mais 20 minutos.
Sirva bem quente.


Dificuldade:
 
Custo:
 
Tempo:
Receita enviada por Tinaguedes
[ em 18 livros de receitas | 4 envios | 13418 visualizações | 2 comentários ]
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Re: Caldeirada de Borrego
(Rita59, 2 pontos , Segunda, 1 de Março de 2010 às 15:40)
Nao sou apreciadora de borrego, mas esse esta bonito. Gosto dessas cores nos cozinhados!

Bjs.
Re: Caldeirada de Borrego
[Tinaguedes, 2 pontos , Segunda, 1 de Março de 2010 às 16:25]
 
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