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Filetes de Peixe com Espinafres e Bechamel

peixinhasinha
id: 7076, 31-01-2010
Prestígio: 25
Artigos: 80
Comentários: 99
Ingredientes:

8 filetes de peixe
200gr de miolo de camarão
800gr de espinafres
2 cenouras
1/2 l de molho bechamel
Queijo ralado q.b.
Sal e pimenta q.b.

Preparação:

Disponha os filetes num prato de ir ao forno e tempere-os de sal e pimenta.
Se os espinafres forem congelados, descongele-os; se forem frescos, coza-os por mais ou menos 10 minutos.
Coloque o miolo de camarão por cima dos filetes e, depois de retirar toda a água aos espinafres, coloque-os também por cima do peixe e do camarão.
Descasque as cenouras e corte-as em rodelas muito fininhas. Disponha-as por cima dos espinafres. Regue tudo com o bechamel (eu faço o bechamel em casa, com manteiga derretida, depois acrescento a farinha e o leite, tempero de sal e pimenta e deixo cozinhar em lume brando por 8 a 10 minutos, mexendo sempre para não ganhar grumos e não queimar).
Polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno a 220°C, por 35 minutos. Sirva com puré de batata.


Dificuldade:
 
Custo:
 
Tempo:
Receita enviada por peixinhasinha
[ em 27 livros de receitas | 15 envios | 7265 visualizações | 2 comentários ]
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Comentários ver todos
Re: Filetes de Peixe com Espinafres e Bechamel
(antilinar, 1 ponto , Terça, 2 de Março de 2010 às 11:11)
Esta receita fica muito boa parabéns
Re: Filetes de Peixe com Espinafres e Bechamel
[peixinhasinha, 2 pontos , Sexta, 26 de Março de 2010 às 14:52]
 
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