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Gambas com Molho de Tomate

peixinhasinha
id: 7076, 31-01-2010
Prestígio: 25
Artigos: 80
Comentários: 99
Ingredientes:

1 kg de gambas
1 lata de tomate pelado
2 dentes de alho
Orégãos e manjericão q.b.
Sal e pimenta q.b.
2 dl de vinho branco
2 dl de água
1 dl de azeite
Piripiri q.b.

Preparação:

Lave e arranje as gambas.
Corte os alhos em lâminas e deite numa frigideira com o azeite e o piripiri. Acrescente as gambas e deixe fritar por 8 minutos, mexendo de vez em quando. Findo este tempo, retire as gambas e reserve-as.
Ao molho que ficou na frigideira, acrescente o tomate, os orégãos, o mangericão, a água, sal e pimenta. Mexa bem e deixe cozinhar em lume brando. Ao fim de mais ou menos 10 minutos, acrescenta-se o vinho. Deixe cozinhar por mais 5 a 10 minutos.
Acrescente então as gambas para aquecerem um bocadinho e sirva decorado com folhas de mangericão fresco, acompanhado de tostas ou um bom pãozinho.

Observações:
Este prato pode ser servido como entrada ou então como prato principal, se acompanhado por uma salada. E é claro que não pode faltar um bom vinho branco, bem geladinho!

Dificuldade:
 
Custo:
 
Tempo:
Receita enviada por peixinhasinha
[ em 2 livros de receitas | 0 envios | 3899 visualizações | 0 comentários ]
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