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Batata Doce caramelizada

dany96
id: 6772, 31-12-2009
Prestígio: 25
Artigos: 16
Comentários: 0
Ingredientes:

1.200kg de batata doce

Para a calda:
3 chávenas (chá) de açúcar
3 chávenas (chá) de água

Preparação:

Lave bem a batata doce e coza-a numa panela de pressão. Depois de estarem cozidas, deixar arrefecer e retirar as cascas.
Entretanto, prepare a calda. Leve ao lume, numa panela, o açúcar. Quando começar a caramelizar, acrescente a água. Assim que começar a ferver, junte a batata doce e deixe ferver apenas mais um pouco.


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Custo:
 
Tempo:
Receita enviada por dany96
[ em 5 livros de receitas | 1 envios | 8149 visualizações | 1 comentários ]
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Re: Batata Doce caramelizada
(Tinaguedes, 2 pontos , Sexta, 12 de Fevereiro de 2010 às 14:34)
Duvida: acompanhamento de salgados?para contraste? ou prato doce?
 
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