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Carne  ::  Diversos
 

Charutos de Carne e Farinheira com Espinafres

dany96
id: 6772, 31-12-2009
Prestígio: 25
Artigos: 16
Comentários: 0
Ingredientes:

1 farinheira
40g de margarina, mais a necessária para pincelar as folhas de massa
100g de carne de peru picada
300g de folhas de espinafres
4 folhas de massa filó

Preparação:

Dê um golpe com uma lâmina na pele da farinheira a toda a volta. Deite metade da margarina numa frigideira, junte a farinheira e deixe fritar, mexendo com uma espátula para desfazer a farinheira e soltar a pele.
Quando a farinheira começa a alourar, retire a pele, adicione a carne de peru picada e deixe cozinhar até a carne deixar de estar rosada. Junte as folhas de espinafres, mexa e deixe os espinafres murcharem. Tape e deixe cozinhar até estarem macios. Retire do lume e deixe arrefecer completamente.
Ligue o forno e regule-o para os 180°C.
Pincele cada folha de massa com margarina e dobre-a ao meio. Divida o recheio da farinheira com os espinafres em quatro porções e coloque cada uma delas no centro dos quadrados de massa. Molde em rolinho. Dobre as pontas da massa disponíveis sobre o recheio e enrole de modo a obter uns rolinhos.
Coloque-os sobre um tabuleiro e leve ao forno durante 15 a 20 minutos ou até a massa estar dourada e estaladiça. Sirva com salada de tomate e pepino, cortados em cubinhos e temperados com molho vinagrete.


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Receita enviada por dany96
[ em 3 livros de receitas | 0 envios | 2658 visualizações | 0 comentários ]
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