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Peixe  ::  Bacalhau
 

Bolo de Bacalhau

Tinaguedes
id: 6601, 16-12-2009
Prestígio: 25
Artigos: 134
Comentários: 178
Ingredientes:

Para a massa:
2 copos de farinha
1 copo de maizena
1 copo de leite
1 copo de óleo
4 ovos
1 molho de coentros

Para o recheio:
1 cebola
1 dente de alho
1/2 pimento cortado em cubinhos
300g de bacalhau desfiado
200ml de natas
1 colher (sopa) de maizena

Preparação:

Bata, até borbulhar, todos os ingredientes referidos para a massa. Pique os coentros e junte-os à massa, envolvendo bem para os espalhar.
Numa frigideira, leve a cebola em gomos com o alho e o pimento a refogar em azeite. Junte o bacalhau e mexa. Polvilhe com maizena e regue com as natas.
Num pirex untado com manteiga e polvilhado farinha, disponha metade da massa. Junte o recheio e cubra com a restante massa.
Leve a cozer em forno quente durante cerca de 40 minutos.

Observações:
Os coentros misturados na massa dão um sabor muito fresco!!!

Dificuldade:
 
Custo:
 
Tempo:
Receita enviada por Tinaguedes
[ em 8 livros de receitas | 13 envios | 3593 visualizações | 0 comentários ]
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