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Tiras de Polvo à Almadense

birras75
id: 6663, 21-12-2009
Prestígio: 26
Artigos: 9
Comentários: 10
Ingredientes:

Tiras de polvo congeladas
Sumo de um limão
4 dentes de alho
1 folha de louro
Vinho branco q.b.
1 ovo
Farinha q.b.
Sal e pimenta q.b.

Preparação:

Quando as tiras de polvo estiverem descongeladas, tempera-as com os quatro dentes de alho, a folha de louro, sal e pimenta. Por cima, deite o sumo de um limão e um pouco de vinho branco. Deixe a marinar um pouco.
Quando quiser fritar as tiras, bata o ovo com um pouco de sal e pimenta. Passe o polvo pelo ovo e, de seguida, pela farinha. Depois é só fritar.
Pode acompanhar com umas batatas fritas.

Observações:
É parecido com o choco frito, mas eu, ao encontrar estas tiras de polvo, resolvi fazer desta forma e ficou óptimo! E como um bom vinho não pode faltar, eu recomendo um branco fresco, neste caso um Casa de Santar 2008, do Dão!

Dificuldade:
 
Custo:
 
Tempo:
Receita enviada por birras75
[ em 0 livros de receitas | 2 envios | 5224 visualizações | 3 comentários ]
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Re: Tiras de Polvo à Almadense
(Alexandra Moura, 2 pontos , Segunda, 8 de Fevereiro de 2010 às 14:18)
Boa escolha de vinho,só uma curisidade o porque de ser á Almadense,resto de uma boa semana....
Re: Tiras de Polvo à Almadense
[birras75, 1 ponto , Segunda, 8 de Fevereiro de 2010 às 19:56]
Re: Tiras de Polvo à Almadense
[Alexandra Moura, 2 pontos , Segunda, 8 de Fevereiro de 2010 às 20:51]
 
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