Pesquisa Avançada

 
SAIBA MAIS...
 
 
CHAT
 
 
Carne  ::  Porco
 

Migas alentejanas com Entrecosto

Lenokas
id: 4460, 06-08-2009
Prestígio: 25
Artigos: 105
Comentários: 287
Ingredientes:

Entrecosto q.b.
Temperos para o entrecosto:
1 folha de louro
Sal q.b.
1 colher (sopa) de massa de pimentão
3 ou 4 dentes de alho
1/2 copo de vinho branco

1 pão alentejano
Azeite q.b.
1 laranja

Preparação:

Tempere o entrecosto com antecedência. O tempero é o mesmo utilizado na carne de porco à alentejana. Tempera-se com o louro, os dentes de alho picados, a massa de pimentão, o vinho branco e o sal.
Frite a carne em azeite. Retire-a e reserve numa travessa.
Corte o pão em fatias e coloque num recipiente. Ferva água e deite por cima do pão. Espere que este fique macio. Coloque num escorredor.
Depois de retirar a carne, reserve a gordura. Deite nesta o pão, depois de escorrido, e mexa continuamente até que fique uma massa homogénea e "seca".
Quando estiverem soltas do tacho as migas estão prontas a servir.
Coloque numa travessa com o entrecosto e decore com rodelas de laranja.


Dificuldade:
 
Custo:
 
Tempo:
Receita enviada por Lenokas
[ em 17 livros de receitas | 46 envios | 37497 visualizações | 26 comentários ]
 COMENTAR  ENVIAR  IMPRIMIR  FAVORITA
Mais receitas com:


Comentários ver todos
Re: Migas alentejanas com Entrecosto
(Tinaguedes, 2 pontos , Quinta, 4 de Fevereiro de 2010 às 12:28)
Adoro!!! e a esta hora....humm
Re: Migas alentejanas com Entrecosto
[Lenokas, 2 pontos , Quinta, 4 de Fevereiro de 2010 às 21:56]
Re: Migas alentejanas com Entrecosto
[nunoandrade, 1 ponto , Quarta, 10 de Fevereiro de 2010 às 17:49]
Re: Migas alentejanas com Entrecosto
[Lenokas, 2 pontos , Quinta, 11 de Fevereiro de 2010 às 14:36]
Re: Migas alentejanas com Entrecosto
[Rita59, 2 pontos , Quinta, 11 de Fevereiro de 2010 às 14:44]
Re: Migas alentejanas com Entrecosto
[Lenokas, 2 pontos , Sexta, 12 de Fevereiro de 2010 às 22:27]
Re: Migas alentejanas com Entrecosto
(Rita59, 2 pontos , Quinta, 4 de Fevereiro de 2010 às 15:15)
Cara Lenokas
As migas alentejanas não levam ovos? Olha, a apesentação é bonita. Parabéns!
Re: Migas alentejanas com Entrecosto
[Lenokas, 2 pontos , Quinta, 4 de Fevereiro de 2010 às 22:01]
Re: Migas alentejanas com Entrecosto
[Alexandra Moura, 2 pontos , Sexta, 5 de Fevereiro de 2010 às 19:11]
Re: Migas alentejanas com Entrecosto
[Lenokas, 2 pontos , Sexta, 5 de Fevereiro de 2010 às 21:17]
Re: Migas alentejanas com Entrecosto
(Rita59, 2 pontos , Sábado, 6 de Fevereiro de 2010 às 20:44)
E se o entrecosto fosse grelhado, nao ficava na mesma bom?
Re: Migas alentejanas com Entrecosto
[Lenokas, 2 pontos , Sábado, 6 de Fevereiro de 2010 às 22:09]
Re: Migas alentejanas com Entrecosto
(Rita59, 2 pontos , Sábado, 6 de Fevereiro de 2010 às 21:03)
Frito acho muito gordo...quero defender os diabeticos e os que tem colesterol...lol:) Adoro grelhados....
Re: Migas alentejanas com Entrecosto
[Tinaguedes, 2 pontos , Terça, 9 de Fevereiro de 2010 às 15:20]
Re: Migas alentejanas com Entrecosto
[Lenokas, 2 pontos , Terça, 9 de Fevereiro de 2010 às 22:11]
Re: Migas alentejanas com Entrecosto
[Rita59, 2 pontos , Terça, 9 de Fevereiro de 2010 às 16:12]
Re: Migas alentejanas com Entrecosto
[Sofia.Lopez, 2 pontos , Terça, 9 de Fevereiro de 2010 às 18:38]
Re: Migas alentejanas com Entrecosto
[Tinaguedes, 2 pontos , Terça, 9 de Fevereiro de 2010 às 21:42]
Re: Migas alentejanas com Entrecosto
[Lenokas, 2 pontos , Terça, 9 de Fevereiro de 2010 às 22:15]
Re: Migas alentejanas com Entrecosto
[Sofia.Lopez, 2 pontos , Quarta, 10 de Fevereiro de 2010 às 15:15]
Re: Migas alentejanas com Entrecosto
[Lenokas, 2 pontos , Terça, 9 de Fevereiro de 2010 às 22:16]
Re: Migas alentejanas com Entrecosto
(Moura33, 2 pontos , Quarta, 24 de Fevereiro de 2010 às 12:23)
Fantástico, uma recita como eu gosto, simples, barata e rápida :)
Ah... e de dar agua na boca!
Re: Migas alentejanas com Entrecosto
[Lenokas, 2 pontos , Quarta, 24 de Fevereiro de 2010 às 14:45]
Re: Migas alentejanas com Entrecosto
(zelia andrade, 1 ponto , Quinta, 18 de Fevereiro de 2010 às 17:30)
gosto mmuito de migas entao no inverno nada melhor
Re: Migas alentejanas com Entrecosto
[Lenokas, 2 pontos , Quinta, 18 de Fevereiro de 2010 às 21:27]
Re: Migas alentejanas com Entrecosto
(clarisse, 1 ponto , Sexta, 8 de Abril de 2016 às 23:49)
Bom petisco.
Quanto a mim, a faltam os coentros.
 
Área Pessoal
 
utilizador pass
Recuperar pass
 
 
Novo Utilizador
 
 
Enviar Receita
Meus Artigos
 
O meu Livro de Receitas:
Escolha as suas receitas favoritas e dê-lhes o seu toque pessoal. »
 
Newsletter
 
Quero receber: Diariamente  Semanalmente 
 
Receitas Recentes
 
 
Últimos Comentários
 
 
Chefes de Cozinha
 
 
babinhos
25 pontos
  SentaTeEProva [25 pontos]
  Chez Marta [25 pontos]
  nanda32 [25 pontos]
  Martinhalves [25 pontos]
Receitas Mais Enviadas
Receitas Mais Comentadas
Novos Cozinheiros
:: fjkdjklajakjakjka [0 envios]
:: Bifinhos de peru com manteiga de amendoim [0 envios]
:: AREPAS DE PEITO DE PERU COM ERVAS PRIMOR [0 envios]
:: Carpaccio de Peito de Peru com Ervas Primor [0 envios]
:: Crumble de Bacon de Peru Primor e Legumes [0 envios]
:: Esparguete de Bacon de Peru e legumes salteados [0 envios]
:: Laços com Peito de Peru com Ervas Primor e Molho de Salsa [0 envios]
:: Pitas de peito de frango a abacate Primor [0 envios]
:: Rolinhos de Bacon de Peru Primor e Courgette [0 envios]
:: Sanduiche de Peito de Peru Primor e Queijo Fresco [0 envios]
:: ABELINHA [2018-02-19 11:52:47]
:: Barneyxcq [2018-02-16 17:48:20]
:: Alda [2018-02-13 16:24:02]
:: Mafaldasofia [2018-02-06 14:49:14]
:: kel [2018-01-26 15:38:18]
:: GoldenTabs [2018-01-06 12:45:25]
:: Zt [2017-12-22 14:37:42]
:: micaelabicudo [2017-12-22 13:37:03]
:: edgar1985 [2017-12-10 13:23:43]
:: lalasandy28 [2017-12-03 18:26:42]
Sugestões
Os conteúdos publicados são da responsabilidade dos respectivos autores.