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Salada de Carnes Frias

Kitchenet
id: 100, 10-10-2008
Ingredientes:

Carne assada, de vaca, porco ou vitela
4 ou 5 ovos cozidos
Pickles q.b.
Batatas cozidas cortadas aos bocados
Azeite e vinagre q.b.
Sal e pimenta a gosto
Alface q.b.

Preparação:

Corta-se a carne em fatias finas e estas em tiras. Coloca-se numa travessa uma camada de batatas, outra de carne, outra de ovos cortados às rodelas e assim sucessivamente. Enfeita-se com algumas rodelas de ovo e azeitonas. Faz-se à parte o molho com o vinagre, o azeite, os pickles cortados em bocadinhos, sal e pimenta e deita-se por cima da salada, enfeitando à volta com folhas de alface.


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Receita enviada por Kitchenet
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