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Sobremesas  ::  Doces de colher
 

Aletria doce

Alexandra Moura
id: 6283, 18-11-2009
Prestígio: 25
Artigos: 189
Comentários: 290
Ingredientes:

1 l de água
400g de açúcar
Casca de 1 limão
1 pau de canela
1 pitada de sal
350g de aletria
5g de manteiga
8 gemas
Canela em pó q.b.

Preparação:

Num tachinho, faça ferver a água com o açúcar, a casca de limão, o pau de canela e a pitada de sal. Junte depois a aletria e a manteiga e deixe a massa cozer. Depois de bem cozida, elimine a casca de limão e o pau de canela.
Bata as gemas e adicione-lhes um pouco do caldo da cozedura da aletria. Junte à massa, mexendo sempre, e sem deixar ferver.
Coloque a aletria numa travessa de servir e deixe arrefecer. Decore a gosto com canela em pó e sirva.


Dificuldade:
 
Custo:
 
Tempo:
Receita enviada por Alexandra Moura
[ em 5 livros de receitas | 3 envios | 15597 visualizações | 4 comentários ]
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Comentários ver todos
Re: Aletria doce
(Filipa Martins, 1 ponto , Quinta, 28 de Janeiro de 2010 às 9:25)
Parabens a travessa tem ca um aspecto,que delicia,bjs....
Re: Aletria doce
[Alexandra Moura, 2 pontos , Quinta, 28 de Janeiro de 2010 às 9:44]
Re: Aletria doce
(marta pereira, 1 ponto , Quinta, 28 de Janeiro de 2010 às 9:32)
Que bela travessa de aletria....
Re: Aletria doce
[Alexandra Moura, 2 pontos , Quinta, 28 de Janeiro de 2010 às 9:45]
 
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