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Carne  ::  Porco
 

Lombinhos em crosta de Batata

Alexandra Moura
id: 6283, 18-11-2009
Prestígio: 25
Artigos: 189
Comentários: 290
Ingredientes:

650g de lombinhos de porco
1 colher (sopa) de massa de pimentão
400g de batata
1 gema
1 colher (sopa) de farinha
1 colher de manteiga à temperatura ambiente
Azeite, sal e pimenta q.b.

Preparação:

Tempere o lombinho com sal e massa de pimentão.
Descasque as batatas e rale-as para uma tigela. Junte a gema, o sal e a pimenta e a farinha. Envolva bem.
Ligue o forno a 190ºC. Unte um tabuleiro com azeite e, por cima, disponha o preparado de batata, formando um rectângulo. Coloque por cima a carne, envolvendo-a completamente. Pincele com manteiga e leve a meio do forno, por cerca de 30 minutos.
Sirva decorado a seu gosto e acompanhe com salada de alface e tomate.


Dificuldade:
 
Custo:
 
Tempo:
Receita enviada por Alexandra Moura
[ em 20 livros de receitas | 5 envios | 8742 visualizações | 6 comentários ]
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Comentários ver todos
Lombinhos em crosta de Batata
(Fluffy, 1 ponto , Quinta, 4 de Março de 2010 às 20:18)
Já a coloquei nos meus favoritos, mais uma das suas maravilhosas receitas! Será que pode ensinar-me como cozinhar farinha de pau? E farinha de tapioca, são a mesma farinha? Obga.
Re: Lombinhos em crosta de Batata
[Alexandra Moura, 2 pontos , Sábado, 6 de Março de 2010 às 16:58]
Lombinhos em crosta de Batata
[Fluffy, 2 pontos , Sábado, 6 de Março de 2010 às 22:36]
Re: Lombinhos em crosta de Batata
[Alexandra Moura, 2 pontos , Segunda, 8 de Março de 2010 às 13:36]
Re: Lombinhos em crosta de Batata
(nunoandrade, 1 ponto , Sexta, 5 de Março de 2010 às 23:42)
Não estou a perceber a parte da batata com o ovo.Está um bocado mal explicado.O lombinho nao se dá uma pequena fritura antes de envolver essa tal massa.
Re: Lombinhos em crosta de Batata
[Alexandra Moura, 2 pontos , Sábado, 6 de Março de 2010 às 16:49]
 
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