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Carne  ::  Aves
 

Moelas

Alexandra Moura
id: 6283, 18-11-2009
Prestígio: 25
Artigos: 189
Comentários: 290
Ingredientes:

1 kg de moelas
2dl de vinho branco
Salsa, sal e piripiri q.b.
4/5 tomates maduros grandes
1 cebola
2 dentes de alho
1 folha de louro
Óleo

Preparação:

Limpe bem e lave as moelas. Na panela de pressão, coloque um pouco de óleo, os dentes de alho, a cebola picada e as moelas temperadas com sal. Deixe refogar um pouco. De seguida, junte o tomate cortado aos cubos e o vinho branco. Deixe levantar fervura, por 10 minutos. Junte uma colher de chá de piripiri e um ou dois ramos de salsa. Feche a panela e deixe cozinhar por mais dez minutos a partir do momento em que comece a apitar.
Coloque num prato de barro e decore com salsa picada. Sirva de imediato acompanhado de umas fatias de pão caseiro.


Dificuldade:
 
Custo:
 
Tempo:
Receita enviada por Alexandra Moura
[ em 18 livros de receitas | 8 envios | 5192 visualizações | 2 comentários ]
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Comentários ver todos
Re: Moelas
(Sofia.Lopez, 2 pontos , Quarta, 20 de Janeiro de 2010 às 13:04)
Hummm mas que grande petisco! Tem um aspecto mesmo apetitoso! :)
Re: Moelas
[Alexandra Moura, 2 pontos , Quarta, 20 de Janeiro de 2010 às 13:28]
 
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