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Peixe  ::  Bacalhau
 

Bacalhau com Alho Francês

Sofia.Lopez
id: 6424, 30-11-2009
Artigos: 32
Comentários: 146
Ingredientes:

Para 2 pessoas:
2 postas de bacalhau
1 cenoura média
1 alho francês (só a parte branca)
1 cebola média
1 dente de alho
Azeite q.b.
Sal e pimenta q.b.
Queijo mozzarella ralado

Preparação:

Frite as batatas em cubos pequenos e reserve.
Num tacho, refogue com algum azeite o alho e a cebola picadinha. Quando a cebola ficar transparente, junte o bacalhau desfiado, limpo de peles e espinhas. Deixe refogar uns 2 minutos, mexendo sempre, e junte o alho francês em juliana e a cenoura em cubinhos pequenos (para cozinhar mais depressa).
Tempere com sal e pimenta q.b. (tendo em atenção o sal por causa do bacalhau) e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando, durante uns 10 minutos, aproximadamente.
Entretanto, junte as batatas que reservou e envolva tudo muito bem.
De seguida, coloque tudo num pirex com queijo mozzarella por cima e leve ao forno a tostar durante uns 10 a 15 minutos, a 180ºC.

Observações:
É muito simples de fazer e o alho francês dá-lhe um gostinho muito bom! Espero que gostem! Bom apetite!!! :)

Dificuldade:
 
Custo:
 
Tempo:
Receita enviada por Sofia.Lopez
[ em 3 livros de receitas | 1 envios | 4015 visualizações | 1 comentários ]
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Re: Bacalhau com Alho Francês
(Sofia.Lopez, 1 ponto , Sexta, 15 de Janeiro de 2010 às 13:00)
Esqueci-me de colocar nos ingredientes 2 batatas médias ... :)
 
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