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Carne  ::  Aves
 

Arroz de Frango à minha moda

patricia
id: 2917, 17-02-2009
Prestígio: 25
Artigos: 11
Comentários: 2
Ingredientes:

1 frango médio
4 moelas
4 fígados
1 cebola média
2 colheres (sopa) de azeite
Sal q.b.
Sumo de meio limão
1 chouriço de carne
1 chávena de arroz

Preparação:

Coza o frango, assim como as moelas e os fígados, com um pouco de sal. Assim que estiver cozido, desfie o frango, corte as moelas e desfaça os fígados com um garfo.
Num tacho, aqueça o azeite e salteie a cebola picada, assim como metade do chouriço cortado em pedacinhos. Junte os fígados e a restante carne. Vá juntado a água da cozedura do frango, até obter caldo suficiente para a cozedura do arroz.
Quando levantar fervura, junte o arroz. Assim que voltar a ferver, verta tudo sobre um pirex. Decore com o restante chouriço e vai a forno médio até o arroz estar cozido.


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Receita enviada por patricia
[ em 5 livros de receitas | 3 envios | 8378 visualizações | 0 comentários ]
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